บทบาทของไฮโดรเลสในชีววิทยาและเมแทบอลิซึมของ Xenobiotics

การสัมผัสสารเคมีสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราอย่างลึกซึ้ง การสัมผัสบางอย่างเกิดขึ้นโดยสมัครใจ (อาหาร ยา) และบางอย่างไม่ได้ตั้งใจ (สารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม) อย่างไรก็ตาม เมแทบอลิซึมของสารเคมีเหล่านี้มีความสำคัญต่อการล้างพิษ การกำจัด และบางครั้งกระตุ้นการทำงานของสารเคมีเหล่านี้ ไฮโดรเลส ในบรรดาเอนไซม์จำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของซีโนไบโอติก ฉบับพิเศษนี้จะมุ่งเน้นไปที่ไฮโดรเลส ไฮโดรเลสเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเอนไซม์ที่ต่างกันซึ่งกระตุ้นความแตกแยกของพันธะโดยทำปฏิกิริยากับน้ำ นอกจากบทบาทที่ได้รับการบันทึกไว้เป็นอย่างดีในเมแทบอลิซึมของสารเคมีแปลกปลอมแล้ว การค้นพบล่าสุดยังแสดงให้เห็นถึงบทบาททางชีววิทยาของไฮโดรเลส ซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมโรคหัวใจและหลอดเลือด การตอบสนองต่อการอักเสบ และโรคทางระบบประสาท และอื่นๆ ฉบับพิเศษนี้จะมุ่งเน้นไปที่วิทยาศาสตร์พื้นฐานและการวิจัยเชิงแปลของบทบาททางชีววิทยาของไฮโดรเลสในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และรวมถึงบทบาทในการเผาผลาญสารพิษและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ