รู้ตัวหรือไม่รู้ตัว: คุณได้รับผลกระทบจากสัญญาณอาหารไม่ว่าทางใดก็ทางหนึ่ง

การควบคุมอาหารอาจยากกว่าที่คิด นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยโอซาก้าเมโทรโพลิแทนแสดงให้เห็นว่าภาพอาหารสามารถส่งผลต่อพฤติกรรมการกินของคุณ แม้ว่าคุณจะไม่รู้ตัวก็ตาม การค้นพบของพวกเขา ได้รับการเผยแพร่ในPLOS ONE โรคอ้วนเป็นหนึ่งในเงื่อนไขทางพยาธิสภาพที่สำคัญซึ่งก่อให้เกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต และเป็นที่ทราบกันดีว่าเกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหลอดเลือดสมอง และการเกิดมะเร็ง วิธีการควบคุมพฤติกรรมการกินถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในความพยายามที่จะควบคุมโรคอ้วน แต่มีรายงานว่าประมาณครึ่งหนึ่งของผู้ที่ได้รับคำแนะนำด้านอาหารจะกลับไปมีน้ำหนักเท่าเดิมภายในห้าปี เพื่ออธิบายถึงประสิทธิภาพที่จำกัดของแนวทางดังกล่าว สมมติฐานหนึ่งเสนอว่าไม่เพียงแต่กระบวนการทางประสาทที่รับรู้ซึ่งเป้าหมายของแนวทางการบริโภคอาหาร แต่รวมถึงกระบวนการทางประสาทที่ไม่ได้รู้สึกตัวด้วยที่มีบทบาทสำคัญในการควบคุมพฤติกรรมการกิน อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาโดยตรงที่ตรวจสอบความถูกต้องของสมมติฐานนี้ในระดับการทำงานของระบบประสาท